Pickalbatros Hotels & Resorts recrute des Contrôleurs Recettes – F&B pour ses opérations à Marrakech. Postes en CDI destinés à des profils expérimentés en hôtellerie All Inclusive.
Missions : Contrôleur Recettes F&B – Pickalbatros (Marrakech)
- Assurer le contrôle quotidien des recettes F&B issues des restaurants, bars et points de vente.
- Vérifier la conformité des encaissements, des facturations et des clôtures journalières.
- Analyser les écarts entre les ventes théoriques et réelles et proposer des actions correctives.
- Contrôler l’application des procédures internes de gestion des recettes et des stocks.
- Collaborer avec les équipes opérationnelles pour optimiser les processus de contrôle.
- Participer à la production de reportings financiers et d’indicateurs de performance F&B.
- Contribuer à la sécurisation des revenus dans un environnement All Inclusive à fort volume.
Profil recherché
- Expérience professionnelle d’au moins 5 ans dans un poste similaire en hôtellerie All Inclusive.
- Excellente connaissance des mécanismes de contrôle des recettes et des opérations F&B.
- Maîtrise des procédures de contrôle interne et des outils de suivi des ventes.
- Capacité d’analyse, sens du détail et rigueur dans le traitement des données.
- Aisance dans le travail en coordination avec les équipes opérationnelles et financières.
- Capacité à évoluer dans un environnement structuré et à fort volume d’activité.
Informations
- Poste : Contrôleur Recettes – F&B
- Entreprise : Pickalbatros Hotels & Resorts
- Lieu : Marrakech
- Type de contrat : CDI
- Salaire/avantages :
- Expérience : Minimum 5 ans
- Formation :
- Date limite :
- Référence :
Processus de candidature
Envoyez votre CV par e-mail à : sungo_recrutement@pickalbatros-morocco.com
Intégrez un groupe hôtelier international et contribuez à la sécurisation des recettes F&B au sein d’un projet à Marrakech.
